Proveniente da uve Famoso al 100%, raccolte a mano. Vinificato con metodo Charmat, prima fermentazione in vasche di acciaio inox e presa di spuma in autoclave. Affinamento di almeno 6 mesi in vasche di acciaio inox sulle proprie fecce fini. Colore giallo paglierino tenue, con perlage fine e persistente. Al naso riconosciamo le tipiche note agrumate del Famoso, che grazie alla presenza delle bollicine vengono captate ancor più facilmente dall’olfatto. In bocca il perlage per niente invasivo, lascia spazio agli aromi gradevoli di questo fantastico vitigno.