Mercato dell’Appennino

Categoria
Bottega di Sadurano · Suino BIO · Carne Suino

Braciole di Coppa con Osso Suino BIO

Bistecca con osso ricavata dalla lombata del maiale, denominata arista. Viene lasciato uno strato generoso di grasso esterno per controbilanciare la natura asciutta della carne di maiale.

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Suggerimento

Ideale da cuocere alla griglia o in padella. Si consiglia di condire con rosmarino o "salamoia bolognese" (sale, aglio e rosmarino).