Mercato dell’Appennino

Categoria
Bottega di Sadurano · Suino BIO · Carne Suino

Braciole di Lonza Suino BIO

Bistecca ricavata dalla lombata del maiale, con ossa e molto più carnosa e magra rispetto all'arista. Quasi interamente priva di grasso (se non quel poco che basta per non renderla asciutta), è una delle parti più pregiate del maiale.

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Suggerimento

Ideale da cuocere alla griglia o in padella. Si consiglia di condire con aromi.